Köşebaşı - MUTFAK

BAŞLANGIÇLAR

Çiğ Köfte

Bir Köşebaşı klasiği
Fındık Lahmacun

Tadına doyamadığınız lahmacunumuzun iştah açıcı boyutu.
Gavurdağı

Domates, kuru soğan ve baharatlarla saf limon sıkılarak yapılan, Köşebaşı'na özgü bir salatadır. Adana Gavurdağı bölgesinde yapıldığı için Gavurdağı salatası denilmektedir.
Toros

Yalnızca Köşebaşı'nda bulabileceğiniz; roka, tere, yeşil soğan, yeşil nane gibi baharlı otlardan yapılarak nar ekşisi ile sunulan oldukça lezzetli bir salatadır.

Lahmacun

Köşebaşı'na özgü reçetesiyle bir klasik...
Balon

Bir başka Köşebaşı klasiği, balon ekmek. Normal ve kepekli seçenekleriyle...
Patlıcanlı Pide

Özenle seçilmiş patlıcanlarla yapılmış lezzet dolu pide…

Çöp Şiş

Köşebaşı müdavimlerinin favori yemeklerinden olan Çöp Şiş, çok küçük doğranarak, süt ve sıvı yağ içinde bekletilen kuzu eti ile hazırlanmaktadır.
Tarsusi Kebap

Yüzde yüz bıçak kıyması şeklinde çekilen, az yağlı, siparişe göre hazırlanan Köşebaşı'na özgü lezzetli bir kebap çeşididir. Müdavimlerimizin favori yemeği olarak en çok tercih edilen spesyallerden birisidir.
Patlıcanlı Kebap

Közde patlıcan ve Köşebaşı klasiği kebabın muhteşem birleşimi…
Terbiyeli Şiş

Tamamıyla sinirleri ve yağlarından arındırılmış kuzu etinin, özel hazırlanmış sos içinde bekletildikten sonra, pişirilerek servis edilmesidir. Müdavimlerimizin sıklıkla tercih ettiği ağızda eriyen, çok yumuşak, özel bir şiş türüdür.
Şaşlık Kebabı

Özel sosunda dinlendirilmiş yumuşacık dana eti dilimleri ve közlenmiş soğan halkaları.
Tavuk Şiş

Dilerseniz dürüm olarak dilerseniz porsiyon olarak tavuk şiş…

Künefe

Sıcak sıcak servis edilen, vazgeçilmez bir Köşebaşı klasiği...
Dondurmalı İrmik

İçinde dondurma bulunan ve sıcak olarak sunulan fıstıklı irmik tatlısı, leziz olduğu kadar oldukça da hafiftir.
Sütlaç

Damak tadı zengin bir Köşebaşı klasiği...